Origine et histoire des fêtes et traditions
De nombreuses traditions culinaires puisent leur sens dans leur histoire. Je vous donne des clés de compréhension sur notre gastronomie Fêtes, traditions, habitudes…

Place et perception de l’apéro en France
Histoire des fêtesRetour sur une étude passionnante sur la conception, la perception et les habitudes matière d’apéro chez les français, avec un focus particulier sur les motivations émotionnelles liées à ce formidable moment de partage.

Origine et histoire des chocolats de Pâques
Histoire des fêtes, PâquesSavez-vous pourquoi on mange des œufs en chocolat à Pâques ? D’où vient cette tradition de décorer, cacher des œufs mais aussi des lapins, des poules des poissons, de la friture… et de lancer une grande chasse aux œufs pour le plus grand plaisir des enfants (et des chocolatiers) ?

Origine et histoire d’Halloween en France et ailleurs
Histoire des fêtesHalloween a envahi la France sous un aspect très commercial. Mais savez vous d’où vient Halloween ? Pourquoi des citrouilles, des bonbons et des morts ? Et si je vous disais que des traditions similaires existaient en France...

Origine et histoire de la Chandeleur
Histoire des fêtesManger des crêpes à la chandeleur est devenu une institution. Mais pour quoi des crêpes ? Et qu’est-ce que la Chandeleur au juste ?

Origine et histoire de la galette des rois
Dossier gastronomie, Epiphanie, Histoire des fêtesSavez-vous d’où vient la tradition de manger une galette des rois à l’Epiphanie ? Pourquoi tirer une fève ? Quelle est la date de l'épiphanie ? Et vous cette année, c’est galette ou brioche ?

Origine et histoire de la bûche de Noël
Dossier gastronomie, Histoire des fêtes, Noël et réveillon
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Origine et histoire des chocolats de Pâques
Histoire des fêtes, PâquesSavez-vous pourquoi on mange des œufs en chocolat à Pâques ? D’où vient cette tradition de décorer, cacher des œufs mais aussi des lapins, des poules des poissons, de la friture… et de lancer une grande chasse aux œufs pour le plus grand plaisir des enfants (et des chocolatiers) ?

Origine et histoire d’Halloween en France et ailleurs
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Histoire des fêtesManger des crêpes à la chandeleur est devenu une institution. Mais pour quoi des crêpes ? Et qu’est-ce que la Chandeleur au juste ?

Origine et histoire de la galette des rois
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